На сегодняшний день коктейль Лонг Айленд Айс Ти является одним из известных в мире. К тому же он считается наиболее крепким коктейлем, так как содержание алкоголя достигает 28%.
История Лонг Айленд Айс Ти довольно запутанная и имеет много споров о том, кем он был придуман. Существует несколько версий о появлении напитка.

По первой версии коктейль появился во время сухого закона в Америке. Во многих барах он подавался в чайных чашках под видом холодного чая. Для большей убедительности бармены подавали его с лимоном. На вид и на запах Лонг Айленд айс ти практически не отличался от безобидного напитка, и любители крепкого алкоголя могли спокойно пить этот коктейль, не опасаясь появления федеральных сотрудников.

Другая версия гласит, что коктейль появился в Нью-Йорке на улице Лонг-Айленд. Именно в этом месте существовала веселая забава: выпить в каждом баре вдоль всей улицы. Победителем становился тот, кто достигал конца улицы на своих ногах. Для того чтобы усложнить задачу, бармены придумали разбавлять чай крепким алкоголем, который намного быстрее валил с ног.

Третья версия появления коктейля Лонг Айленд Айс Ти является общепринятой. Его изобрел бармен Роберт Батт, место работы которого находилось в районе острова Лонг Айленд в Нью-Йорке. Данный бар постоянно посещал мужчина средних лет со своей возлюбленной. Он обожал употреблять виски, однако после нескольких порций начинал терять контроль над собой. Нервы девушки сдали, и она поставила ему ультиматум: или она или виски. Мужчина сделал выбор в пользу возлюбленной. На следующей вечеринке в баре он мог пить только чай со льдом, остальные напитки были категорически запрещены. На протяжении всего вечера девушка не спускала глаз со своего мужчины, однако он поймал момент, когда она отлучилась, и попросил бармена налить в его чай самого крепкого алкоголя. От большого сочувствия Роберт Батт налил мужчине в стакан текилу, джин, водку, ром и ликер «Куантро».

Позднее в коктейль вместо чая начали добавлять кока-колу.

Если вы хотите получить оригинальный коктейль Лонг Айленд Айс Ти, то вам понадобятся следующие компоненты: 20 мл водки, 20 мл рома, 20 мл джина, 20 мл «куантро», 100 мл чая, сок половины лайма.
Алкоголь с соком смешиваются в шейкере, жидкость выливается в стакан и добавляется чай. Помните, что оригинальный Лонг Айленд Айс ти пьется без добавления льда.

Источник: funkyshot